おいしいパン時間

おいしいもの好き*のんびり日記。

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イタリアン  

先日行ったお店に影響され、ソーセージを作りに、
お料理教室に参加しました 


CIMG3457_convert_20120531192151.jpg

詰めて、結んで、ゆでて、焼くと
    
      

CIMG3482_convert_20120531192421.jpg

      完成です  「サルシッチャ」と言うそうです.


CIMG3463_convert_20120531192340.jpg CIMG3483_convert_20120531192505.jpg

       他に「野菜とリコッタチーズのカネロニ」

CIMG3485_convert_20120531192548.jpg
           
     「スフォリアテッレ」 

貝の形の郷土菓子で、パイのような層を作るのに、ラードを使います。
バターが無かったころのレシピだそうですよ。


ソーセージはもちろん、今回も美味しくて、勉強になる授業でした 



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Posted on 01:05 [edit]

category: ごはん時間

thread: 料理 - janre: 趣味・実用

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コメント

mugimugiちゃん、おっはよ~!
早朝女ですっ★

イタリアンいいですね~(●^o^●)
私も習ってみたいお料理です。

ぅわ~パスタマシーン♪♪♪
わくわくしちゃう☆
私も先々月くらいにパスタマシーンをお料理教室ではじめて体験しました。
あれってクロワッサンの生地も綺麗にのばせそうですね~
ソーセージ作りにも興味津々です♪
わたしもいつか挑戦してみたいです。
お料理も素敵ですね。
いつもおいしい時間をありがとう♪(^O^)/

URL | ぐん #9XlUtjPo
2012/06/06 04:56 | edit

手作りソーセージ♪めちゃくちゃ美味しそう!!
これって、「買うもの」って思ってました。
作る工程も楽しそうですね~。
イタリアンって色鮮やかで目でも楽しめて
見てるだけのワタシには、目の保養になりますっ!!
うー、食べたいっ!

URL | pigmii #xfH9rAAU
2012/06/07 10:46 | edit

イタリア料理、どれも美味しそうですね。
ソーセージが自分で作れるなんて嬉しいじゃありませんか。
カネロニも大好きだし、やっぱりイタリアンっていいですよねぇ。
お料理教室って行ったことないのですが、
こんな美味しいものばかり教えていただけたら楽しそうですね♪

URL | アリッサム #A3//m3MQ
2012/06/07 14:50 | edit

ぐんちゃん ♪

パン作っている人は例外なく、手打ちパスタ
が得意ですよね(^^)

ぐんちゃんも素敵なお料理教室に行かれていますね☆

またパン教室でもご一緒できたら嬉しかったのですが、
申し込みが遅くなってしまった為か、7月が満席でした^^;

URL | mugimugi #-
2012/06/12 00:43 | edit

pigmii さん♬

私も食べる専門の人でしたが、
ソーセージ作ってみたら、楽しかったです(^^)/

ハーブやスパイスを利かせて、お酒と一緒に食べたく
なります♪

でも、作るには腸を用意しないといけませんね^^;

URL | mugimugi #-
2012/06/12 00:52 | edit

アリッサム さん♪

お料理教室とはいうものの、食べるのが楽しみで
通っているようなものです^^;

でも、どうやって作っているんだろう?と思ったことを
知ることが出来て楽しいですよ~♪

このお教室、家庭料理、フレンチ、イタリアンなどがあって
好きな時に申し込めるので、忙しい方にもお薦めしたいです(^^)

URL | mugimugi #-
2012/06/12 01:00 | edit

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