おいしいパン時間

おいしいもの好き*のんびり日記。

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フォカッチャ 【イースト】  

お家で フォカッチャ を作りました

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パンの本を見ていたら、美味しそうなのがありました

参考にさせていただいたのは、コムシノワの西川シェフの本です。
高さがあるのも、ワシャワシャ乗ったローズマリーや粉チーズも
さすが!なかなか素敵です

奥のは、フルール ド セルとローズマリーを乗せ、本より少し平たく成形です。

今回は家にあった粉、オーベルジュとドルチェを混ぜましたが、
次回は薄力をだいぶ減らして作ってみたいです


いつかシェフのお店にも行ってみたいなぁ

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Posted on 03:44 [edit]

category: おうちパン

thread: 手作りパン - janre: 趣味・実用

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